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iso认证介绍食品安全管理体系2020-04-23 20:26:35

随着经济全球化的发展和社会文明的进步,人们越来越重视食品的安全;需要食品生产,经营和供应的组织证明了他们控制食品安全危害的能力以及影响食品安全的因素。客户的期望和社会的责任使食品生产,经营和供应的组织逐步认识到应该有标准来指导食品安全管理的运作,保障和评估。这种标准呼吁促使了iso22000:2005食品安全管理体系, iso认证需要生成标准。


iso 22000:2005标准既是食品安全管理系统使用的指南,也是食品生产,是南京iso认证操作和供应的认证和登记的基础。iso 22000:2005表达了食品安全管理的共同要求,而不是食品链中任何类型组织的特定要求。


本标准适用于食品链中希望建立食品安全保障体系的所有组织,无论其规模,类型和产品供应如何。它适用于农业生产者,动物饲料制造商,食品制造商,批发商和零售商。它也适用于食品相关设备供应商,物流供应商,包装材料供应商,农用化学品和食品添加剂供应商,食品服务提供商和餐馆。


iso认证采用iso9000标准体系结构,并将haccp(危害分析和关键控制点)原则应用于整个系统;它阐明了危害分析是安全食品实施计划的核心,将成为国际产品特性,预期用途,流程图,加工步骤和控制措施以及食品法典委员会(cac)制定的准备步骤中的沟通,作为危害的输入分析及其更新;和haccp计划及其前提条件 - 先决条件方案平衡组合。该标准可与其他管理标准集成,如质量管理体系标准和环境管理体系标准。




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